根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，楼市流2020年至2022年，楼市流和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

凌雁管理咨询首席咨询师、换量还餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，换量还这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。近段时间，下主该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

据上述声明，楼市流2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。三年疫情时间，换量还和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，下主还有遇见小面、下主马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

在其上述声明中明确指出，楼市流下沉是和府的未来战略之一，楼市流同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。4月2日，换量还和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据声明，下主和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，下主比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

据窄门餐眼数据，楼市流截至目前，楼市流粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。据窄门餐眼数据，换量还截至目前，换量还粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

然而，下主曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。4月2日，楼市流《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

2023年12月，换量还和府捞面举办的发布会上，换量还其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，下主目前尚打一个问号。